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澳洲牛排礼盒
我们精选世界上具有代表性的美食产品与您共度佳节!

进口产品
礼乐网集合优质供应商,联合推出美食卡,我们的产品以进口产品为主,国内外越来越多的美食产品进入我们的推荐礼单。顺风全程低温物流,是您采购的信心保证。真正做到质量可靠、性价比超高。
渠道正宗
我们的供货渠道正规可靠,非普通网上场卖可比。正规的产品,一定来自正规的渠道。同时提醒客户,低价仅是性价比的一个方面,产品质量才是最重要的!
全国配送
我们的美食礼品卡,明确提示全国配送(个别特配产品除外),可以全国通兑,使用极其方便。同时承诺,您如果发现产品有质量问题,我们会要求重新配送。
专业采购
我们和有专业的品牌合作,利用成熟的采购渠道和服务经验,尽量减少非专业服务人员造成的意外因素。
积极探索
我们的美食礼品卡,集合全球资源、依托品牌服务商,积极打造中国美食第一礼单。
二年经验
我们已经有超过二年的美食市场服务经验。做为冷冻生鲜,对物流有特殊要求,我们郑重承诺,如到手的产品有质量问题,我们免费重新配送!
知名品牌
马克西姆、权金城、东来顺等知名品牌,辅助良好的物流、售后服务,是您信心的保证。
无忧服务
您电话或网上下单后,可采取货到付款的形式做到无忧购物(卡券类产品,均可货到付款、一件起递、团体专送)。
  特色美食礼品卡
问:什么是美食礼品卡?
答:走不同的路,品不一样的世间美味,2015美食专题为此而生。我们集合不同品牌、不同地域、不同国度,带有强烈美食色彩的产品,让您体验不一样的节日情怀。 
问:美食卡可以用的哪些方面?
美食卡以体验为主要特点,重调美味的原生态和纯真,同时注重品牌、渠道的正规和安全。美食卡可以满足商务送礼、客户回馈、员工福利等多种需求。目前我们的客户以企事业单位为主,以团购形式提供服务。我们的客户范围覆盖:高校、军队;国有大中型企业,央企;金融机关;体育机构;政府机关;石油化工企业;驻京机关;旅游行业。
问:美食卡有哪些特点?
我们的海鲜礼品卡坚持时尚路线,寻找最有代表性的美食,体现不同文化下的美食观。我们和正规一线品牌合作,大部分产品都是原生态的进口产品,您可以放心选用。
问:美食卡价位如何?
答:我们以满足时尚型的客户需求为主,更注重消费心态和品味。我们的产品设计和服务都坚持中高端导向,选择我们产品,就是选择放心,就是选择品质。我们更看中的是性价比,我们不建议您向所谓的电商、批发市场购买类似产品。在这些高度专业化的市场上,您最需要关心产品品质和供应商的专业程度。和我们合作的都是专业性品牌,进口商。我们重点服务中高端消费需求,这是我们不同于一般礼品的地方。
问:贵网提供什么样的产品承诺?
答:对于地域性极强的美食产品,需要专业化服务的服务和专业化的人才,我们只选择和专业的品牌商合作,因而我们保证每一款产品的质量和品牌正宗。我们的美食产品,均实行无忧购物保障计划,产品质量问题实行无过错式退换货处理,切实保障每一位消费者的合法权益。
问:贵网的服务流程?
答:订购流程简便快捷,最快3小时送达。您可以采取网上下单,我们正规服务标准是第二天送达。时间如有特殊要求,请致电和我们协商预约配送,最快三个小时。在北京地区,我们还可以货到付款。


 一
马克西姆法式牛排  纯正的牛排、真正的美味,100多年法兰西值得骄傲的标志性品牌,适合中高端人士选用  热线:400-016-0026  
马克西姆牛排            马克西姆,是法兰西餐饮界的一个非常有影响的、旗帜性的、标志性的一家餐厅。1981年,皮尔卡丹先生收购了马克西姆餐厅,三十年前,卡丹先生把这份顶尖的美味享受带到了北京。
马克西姆历程

 现在,马克西姆品牌的牛排产品已经遍布中国,并且成为了日益走向开放的中国一个标志性的产物。百余年来,马克西姆餐厅牛排都保持着法国顶尖的水准,并且以优质的选材着称于世。马克西姆全球行政总厨阿兰勒墨尔先生曾说:“世界最顶尖的牛排在法国,法国最顶尖的牛排在马克西姆。”2013年马克西姆亚洲最大餐饮店在天津落成开业,2014年天津马克西姆餐厅监制的牛排礼盒推出市场,并委托目前通过ISO9001认证,获得“中国放心肉食品”证书的北京御香苑畜牧有限公司加工和生产。三十年前,皮尔卡丹先生把这份顶尖的美味享受带到了北京,经过了三十年,马克西姆餐厅已成为中国西餐的标志性的产物,而在今天,马克西姆餐厅推出的牛排将进入千家万户。

品牌说明              
价位说明
马克西姆918元牛排礼品卡
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马克西姆398元牛排礼品卡
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马克西姆598元牛排礼品卡
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马克西姆898元牛排礼品卡
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礼盒内单品包装
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百年品牌
实物拍摄
马克西姆雪花牛排实物照片
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马克西姆雪花牛排实物照片
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马克西姆肉眼牛排实物照片
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马克西姆肉眼牛排实物照片
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马克西姆西冷牛排实物照片
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马克西姆西冷牛排实物照片
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工厂资质
马克西姆牛排生产工厂资质
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真假牛排区别 一道金灿灿,油润饱满的马克西姆牛排无疑会挑动无数饕餮者的味蕾,应该怎样分辨真假牛排呢?
         假牛排是用一些散碎的牛肉渣滓进行压制或拼接制成,还会有一些是用冷冻时间过长,牛肉纤维全部被冻死后再拿出来绞碎压制成假牛排的,这种牛排价格低廉,颜色沉暗,深沉,口感发柴,发干,由于牛肉纤维在加工过程中已经断裂,所以假牛排不会有那种饱满多汁的口感。马克西姆餐厅牛排优选自然放养谷饲肉牛,精准分割,准确进行分类,72小时排酸处理,使肉色呈自然鲜艳,大理石状纹理清晰顺延,雪花状脂肪均匀分布,触感富有弹性,没有板实的感觉,熟肉口感鲜嫩,丰美多汁。
         
马克西姆牛排实物(100%纯牛肉)

西冷牛排

牛排生熟度

西冷牛排 又称沙朗牛排。是由上腰部的脊肉构成,马克西姆西冷牛排每份都在180克左右。由于是牛外脊,在肉的外沿带一圈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,切肉时连筋带肉一起切,不能煎得过熟,适合年轻人。

口感:韧度强、肉质硬、口感强。人工牛排产品(拼接牛排、压制牛排)往往加入增嫩剂追求口感细嫩,但没有真正牛排的质感,此类牛排往往没有最外沿的成条状的白色肉筯,这是您辨别西冷牛排的直观方法。

雪花牛排

牛排生熟度

雪花牛排 指的是牛排肥瘦相间,牛排的脂肪达到一定的数量,大理石脂肪花纹像雪花一样,均匀地分布在肌肉组织中,没有韧筋的才能被称之为雪花牛排。雪花牛排适合煎食,根据个人口味,一般控制到7-9成熟。

口感:肉质细腻、风味独特,入口有轻咬即化的感觉。人工雪花牛排产品为了追求更好的雪花效果,特意人工提高脂肪的比例,在吃的过程中易造成脂肪摄入过多,牛排本身的味道也消失大半。人工雪花是人工注入的脂肪,往往需要加入人工防腐剂,对人体健康存在潜在威胁。

肉眼牛排

牛排生熟度

肉眼牛排 指取自牛身中间接近肋骨末端的一少部分,由于这个部分的肌肉不会经常活动,并且均匀的布满雪花纹脂肪,所以肉质十分柔软多汁,滋味无穷。由于含一定得肥膘,这种肉煎烤味道比较香,不宜煎得过熟,3-4成熟最好。(眼:指肌肉的圆形横切面)。

口感:肉质柔软,轻咬即有肉汁流出。人工牛排产品(拼接牛排、压制牛排)不是整块牛肉,内部汁液在加工过程中已经损失殆尽,口感干粗。

牛排生熟程度

三分熟:

牛排生熟度 调中大火煎1-2分钟,直至两面金黄,肉质横面有约六成生肉色即可。内部为桃红且带有相当热度。温度130-135°。

五分熟:

调大火煎1-2分钟, 直至两面金黄,肉质横切面成粉红色,没有血水流出即可。牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色,          整个牛排都很烫。温度140-145°。

七分熟:

调中火煎2-3分钟,直至两面金黄,肉质横切面成淡粉红色,没有血水流出即可。牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着粉红色。 温度150-155°。

全   熟:

调中小火煎4-5分钟,直至两面金黄,肉质横切面成淡白色,没有血水流出即可。全熟即10成熟。温度160° 。
煎制牛排步骤

准备工作


一、解冻:
           冷冻牛排在烹调之前都需要解冻这个步骤,目的是让肉类组织慢慢把溶出的水分(肉汁)吸收回肌肉组织之中,令坚硬的冷冻肉逐渐回复新鲜时的柔嫩多汁状态。
        1、空气解冻法:将冷冻肉保留在原来的包装之中,通宵放在冰箱的冷藏室之中慢慢解冻,视乎冻肉体积的大小,一般需时12小时或以上。
        2、流水解冻法:将冻肉放入密封的塑料袋中,放入清水中浸泡,也可以间歇性地更换清水,此方法比空气解冻法快。
        3、微波炉解冻方法:其原理是由微波穿透冻肉使肉类中的水分子震动及摩擦,从而产生热量达到表里解冻的目的。需控制加热的时间,以免因过热把冻肉煮熟。
二、 腌制:
      (一)、最简单的腌制方法:
          1、在肥油面剪开两个口,剪断筋即可(防止加热后,筋收缩,牛排拱起,导致牛排受热不均)
          2、双面均匀撒上精盐(适量)腌制5-8分钟即可开始煎制。
      (二)、家里有红酒或者胡椒粉的,也可放适量红酒和胡椒粉腌制5-8分钟即可。

煎制步骤1

牛排煎制

1.用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在马克西姆牛排两面都抹均匀。然后分成小块方便煎制(图中牛排为实物图,整块切割、非拼接肉)。

煎制步骤2

牛排煎制

2.锅里都不放油,因为牛排表面已经抹了一层,往锅里放油容易搞成炸牛肉。只需把锅大火烧热,然后放入牛肉。

煎制步骤3

牛排煎制

3.最开始两面各煎一分钟,锁住里面的汁。然后按照自己喜好翻面,两分钟翻一次。

煎制步骤4

牛排煎制

4.拿瓣蒜头,切开,在牛肉上面抹抹。

煎制步骤5

牛排煎制

5.撒点迷迭香或其它您喜欢的料理。

煎制步骤6

牛排煎制

6.有人可能会问牛排几分熟好吃,其实牛排只有一种吃法,就是四分熟。马克西姆牛排100%纯牛肉,没有任何增嫩剂,所以口感强、有牛肉纤维的韧劲。

煎制步骤7

牛排煎制

7.出锅之前记得把边上的脂肪稍微焦一下,不然吃到生脂肪是很囧的。

煎制步骤8

牛排煎制

8.放到盘子里,淋上少许橄榄油,放3-5分钟。

煎制步骤9

牛排煎制

9.之所以需要放一会儿是为了让这些鲜美的汁流出来。

煎制步骤10

牛排煎制

10.切开,摆盘,淋上之前的汁。
 二
澳洲牛排美食卡  澳大利亚驻沪使馆推荐产品(注意:澳洲牛排系列产品,已经预先人工腌制)  热线:400-016-0026  
 
价位说明
298元澳洲牛排礼品卡
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898元澳洲牛排礼品卡
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1598元澳洲牛排礼品卡
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 三

韩式美食礼品卡 产品内配韩式美食,探寻韩国特色的美食之路,适合感恩回馈、节日走访  热线:400-016-0026  

韩式美食礼品卡   2015年韩式美食礼品卡,由礼乐网联合权金城餐饮集团共同推出。产品定位中高端、性价比较高。是回馈客户、节日走访的上乘选择。能最大程度满足您和家人的节日餐桌需求,我们将在纯正风味的原则上确保产品质量,为您奉上方便、安全、体面的节日佳礼。
服务承诺   礼乐网严格保护消费者权益,但生鲜、冷冻产品因其特殊性,暂无法做到无理由退换货。
无忧购物  1)卡册产品,实行货到付款。2)实行质量保障政策。3)一年有效期。4)超出有效期的卡册,无条件更换新册。
品牌说明 权金城。 
价位说明
598元韩式美食礼品卡
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898元韩式美食礼品卡
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韩国饮食
服务说明 产品接受个性定制,按客户要求印刷节日贺卡、丝网LOGO,量大可批量单独定制。咨询电话:400-016-0026
 四
藏式美食礼品卡  产品以藏式牦牛、藏羊产品为特色,产品集营养、美味于一体、适合福利、节日礼品  热线:400-016-0026  
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服务承诺   礼乐网严格保护消费者权益政策,但生鲜、冷冻产品因其特殊性,暂无法做到无理由退换货。
无忧购物  1)卡册产品,实行货到付款。2)实行质量保障政策。3)一年有效期。4)超出有效期的卡册,无条件更换新册。
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880元藏区牦牛礼品卡
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2880元藏区牦牛礼品卡
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880元藏羊礼品卡
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1580元藏羊礼品卡
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